预备鸡蛋若干，可依照一斤鱼肉5个鸡蛋份额，别离蛋清，蛋黄放在一边最后用，将蛋清打散，将盐巴和味精放入蛋清中，搅散，然后放入淀粉若干，搅开，然后将猪油放入并搅散，将鱼肉葱姜蒜放入，顺时针拌和若干时刻，粘稠度越高越好，越高越有力度，蒸出来后越不简略散开，将拌和好的鱼肉放入到蒸锅内，水

  鱼糕是在荆楚一带广为撒播的名菜，以吃鱼不见鱼，鱼含肉味，肉有鱼香，晶亮皎白，幽香滑嫩，有耐性，半数不断而著称，在湖北的许多当地素有“无糕不成席”之说。

  #新年福利社#蒸荆州鱼糕时，多加2样食材，简略蒸一蒸，上桌家人抢着吃。弟媳搭档从老家带回来的荆州鱼糕，据说是搭档妈自己做的，带回来已经有1个多月，真空包装着，放在冰箱冷藏着，由于有其他食材一向没拿来吃。今日由于真实不想下楼买菜，就把这鱼糕拿出来做了。

  论鱼糕的吃法，煎、炒、蒸、煮、炸、煲汤、下火锅均可测验，但要是说比较传统的吃法，应该便是荆楚一带的蒸鱼糕和鱼糕粉丝汤了。

  现在生活水平提升了，咱们终究挑选食用的食材规模十分广，鱼肉归于白肉类，富含丰厚的优质蛋白质，肉质新鲜，简略消化吸收，鱼肉中的脂肪又比较低且多为不饱和脂肪酸，对防备心血管疾病、下降血清中的甘油三醋、胆固醇量等具有必定效果。

  湖北有千湖之省的称谓，楚菜系，首要菜品以以水产为本，鱼馔为主，汁浓芡亮，香鲜较辣，重视本性，菜式丰厚，筵席很多，拿手蒸、煨、炸、烧、炒等烹调办法，具有滚、烂、鲜、醇、香、嫩、足七美。

  当看到各大电子商务平台、媒体和网络主播联手为湖北“带货”时，作为在京作业的湖北人，我兴奋不已，连下了好几单，买下热干面、鸭脖、藕带、米酒等湖北特产。

  跟着气温不断升高，咱们家的餐桌上也呈现了渐渐的变多的凉拌菜，曾经经常吃的凉拌京彩豆腐，凉拌黄瓜等等，早就吃了一个遍，正在忧愁今日要拌什么的时分，想起来冰箱里还有一大块的鱼糕，这食材拌起来会是怎样?

  除了正宗的楚菜，湖北人关于各自家园的地道美食相同偏心有加。这些由一般食材所烹调而来的民间甘旨，相比较楚菜名品，往往显得更朴素、更家常、更草根，更有当地特色、地域特色，却也有着更贴近生活的滋味和最让人难以忘怀的家园回忆。食材是决议食物是否甘旨的底子。

  撒播千年的荆楚美食荆州鱼糕，是湖北乡村宴席和年夜饭必不可少的一道好菜，今日把鱼糕的具体配料和做法共享给咱们。#乡村美食 #人间烟火 #鱼糕

  鱼糕，是咱们家园春节过节聚餐必不可少的一盘美食，做法简略，快做起来吧。#鱼糕 #鱼糕是怎样来制造的 #鱼糕湖北做法 #鱼糕做法 #湖北特色美食引荐